Od autora: Szczerze mówiąc, nie będę Ci opowiadać, jak skutecznie spalić kalorie i zbędne kilogramy w pocie czoła. Temat może wydawać się komiczny: „Co powinienem jeść, aby schudnąć?” Porozmawiamy o składzie chemicznym żywności. Dowiesz się, które narządy i układy Twojego organizmu są na „diecie głodowej”, pomimo rosnącej objętości talii. Dodatkowo zdradzę Ci sekret Jak, Co i Kogo karmić swój organizm, utrzymując szczupłą sylwetkę i nie odczuwając głodu. Jakie uczucie właściwie odczuwasz, kiedy otwierasz lodówkę i wybierasz smakołyk? Jeśli masz kilka dodatkowych kilogramów, założę się, że nie zawsze jest to głód. Chociaż oczywiście uczucie jest podobne. Chcesz czegoś wyjątkowego, a nie tego, co już jadłeś. Szukasz, jesteś o krok od poznania swoich prawdziwych potrzeb, dowiedzenia się, na co tak naprawdę masz ochotę, ale nagle wpada Ci w oko jakiś przysmak, uwodzi swoim wyglądem i zapachem i wybierasz go do swojego posiłku I, w międzyczasie twoje ciało naprawdę prosiło cię o coś wyjątkowego. Ważne dla niego. Być może częściowo zaspokajałeś jego potrzeby tym, co jadłeś. Ale jeśli to, co jesz, nie zawiera tych ważnych minerałów i pierwiastków śladowych, których naprawdę potrzebujesz, to po pół godzinie ponownie zostaniesz przyciągnięty do kuchni. Gdzie w Twoim ciele pojawia się myśl o jedzeniu? Twój żołądek jest pełny i przyjemnie (lub już nadmiernie) pełny. Kto każe ci otworzyć drzwi lodówki? Twój mózg podejmuje tę decyzję. I najprawdopodobniej to w mózgu brakuje substancji niezbędnych do pełnej i harmonijnej pracy. Harmonijna praca struktur mózgowych objawia się nie tylko w aktywności umysłowej i inteligencji. Jest to bezpośrednio powiązane z Twoim nastrojem i samopoczuciem. Każdy wie, do czego prowadzi brak endorfin. To w skrócie stany melancholijne i depresyjne. Brak serotoniny może powodować niepokój. Zarówno endorfiny, jak i serotonina są hormonami syntetyzowanymi w mózgu i niezbędnymi do jego funkcjonowania. A także na funkcjonowanie całego układu nerwowego i hormonalnego. Mózg musi je zdobyć za wszelką cenę, więc stany psychiczne, które są spowodowane brakiem tych i innych hormonów i neuroprzekaźników mózgu, spychają cię do lodówki. Z własnego doświadczenia wiesz, jak za pomocą jedzenia możesz uspokoić niepokój, złagodzić stres, rozwiać nudę i zyskać przyjemność. Zjedz swoje uczucia. Ale czy jedząc wszystko, zadowolisz tego, który prosi o jedzenie? Twój mózg? Niemożliwe jest szczegółowe omówienie roli każdego mikroelementu w funkcjonowaniu mózgu w formie artykułu. Dziś chcę podkreślić znaczenie odżywiania dla mózgu jako całości. I podaj ogólne zalecenia, które pomogą Ci zoptymalizować funkcjonowanie struktur mózgowych, a to z kolei uchroni Cię przed fałszywym uczuciem głodu, przejadaniem się i dodatkowymi kilogramami w talii. Witaminy są w tej kwestii kluczowe, zwłaszcza witamina D witamina B6. A także olej rybny. Tak, tak, dla wielu to koszmar z dzieciństwa, jak piana na mleku. Dziś dowiesz się na ten temat znacznie więcej. Faktem jest, że olej rybny zawiera kwasy tłuszczowe omega-3. Są niezbędne dla prawidłowego zdrowia mózgu i ciała. Niedobory są powiązane z chorobami serca, depresją, stanami lękowymi i otyłością. Są również niezbędne dla mózgu, ponieważ 60% tkanki mózgowej składa się z wielonienasyconych i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Wzbogać swoją dietę o tłuste ryby, orzechy włoskie i awokado, aby normalizować nastrój i aktywność umysłową. A także, co ważne, w celu normalizacji masy ciała. Okazuje się, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają apetyt i ochotę na jedzenie. Prawdopodobnie dlatego, że mózg otrzymał już „właściwe” tłuszcze, jeśli zjadłeś już coś zawierającego omega-3. I nie zachęca do jedzenia coraz większej ilości, aby znaleźć kawałek awokado w naczyniu, a resztę wyrzucić na „śmietnik” – na pas. Można znaleźć listę produktów spożywczych zawierających kwasy tłuszczowe omega-3zwiększać. Są to sardele, halibut, makrela, łosoś, pstrąg, tuńczyk, sardynki, gromadnik, śledź (wszystkie tłuste ryby), owoce morza takie jak kalmary, małże, ośmiornice, wodorosty, orzechy włoskie i olej z nich, nasiona i olej słonecznikowy, nasiona sezamu i olej sezamowy, a także każda kapusta olej rybny jest sprzedawany w aptekach. Teraz nie musisz się już krzywić, żeby go zażyć, bo zamknięty jest w żelatynowych kapsułkach. Lepiej jednak wchłania się z pożywienia, a nie w postaci osobnego produktu. Witaminę D znamy ze względu na udział w budowie kości. Jest klasyfikowany jako witamina, chociaż w rzeczywistości jest niezbędnym hormonem steroidowym. Jako hormon jest niezbędny dla zdrowia mózgu i dobrego samopoczucia emocjonalnego. Niski poziom może być powiązany nie tylko z problemami z kośćmi, ale także z depresją, autyzmem, cukrzycą i otyłością. Kiedy nie masz wystarczającej ilości witaminy D, odczuwasz głód, mimo że jesz dużo. Niski poziom witaminy D zmniejsza skuteczność leptyny, hormonu regulującego apetyt. Hormon ten, jeśli jest w normie, mówi nam, że jesteśmy najedzeni. Jeśli stale odczuwasz głód, spróbuj zwiększyć spożycie witaminy D. Ponadto jej wysoki poziom może odeprzeć melancholię i nudę. Jeśli zamierzasz kupić w aptece witaminę D w postaci tabletek, przeczytaj bardzo uważnie instrukcję, gdyż przekroczenie dawki witaminy D jest niebezpieczne dla zdrowia. Wszystkie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D i E) są toksyczne w dużych dawkach! Sugeruję, aby znaleźć go w tłustych rybach, orzechach włoskich i zielonych warzywach liściastych. Kiedy jesteś zestresowany, możesz zmarnować niesamowitą ilość jedzenia. Jak zachowuje się nadmiar jedzenia? Trzy minuty w ustach. Trzy godziny w żołądku. I trzy lata na pośladkach. Chcesz zmian? Zastąp zły nawyk stresującego jedzenia zdrowym nawykiem przyjmowania witamin. Aby zapanować nad stresem, nasz organizm potrzebuje witamin z grupy B. Faktem jest, że w sytuacjach stresowych witaminy z tej grupy ulegają wyczerpaniu w pierwszej kolejności. A zdolność do wytrzymywania stresu jest znacznie zmniejszona. Witamina B6 jest również niezbędna do syntezy DNA i hemoglobiny. Wspiera odporność i łagodzi stany lękowe. Witaminę B6 znajdziemy przede wszystkim w zbożach, roślinach strączkowych, mięsie, rybach, drobiu. Mam nadzieję, że te informacje okażą się dla Was przydatne w uzyskaniu nie tylko szczupłej sylwetki, ale i dobrego nastroju. Jest jeszcze jeden ważny punkt. To jest samokontrola. Zgadzam się, umiejętność jest dość ważna. Popyt nie tylko na zachowania żywieniowe. Podejmowanie świadomych i przemyślanych decyzji jest podstawą biznesu. Jak to się ma do odżywiania? Utrata kontroli nad swoim zachowaniem zwykle pojawia się, gdy poziom cukru we krwi jest niski. Pamiętaj, czy łatwo jest się złościć, jeśli jesteś pełny. Jesteś zadowolony i masz pozytywne nastawienie. A jeśli jesteś głodny, łatwo eksplodujesz i denerwujesz się. Jesteś w stanie irytacji i niepokoju. Istnieje duże prawdopodobieństwo podjęcia pochopnych i błędnych decyzji. Paradoksalnie podjadanie słodyczy prowadzi do niskiego poziomu cukru we krwi. Po ich spożyciu następuje gwałtowny skok poziomu cukru we krwi, a po pół godzinie - gwałtowny skok w dół. W rezultacie masz dobry nastrój przez pół godziny, a następnie potrzebujesz nowej dawki. Dodatkowo, im bliżej wieczora, glukoza w naszym organizmie jest wykorzystywana mniej efektywnie, dlatego im bliżej wieczoru, tym więcej słodyczy potrzeba, aby podnieść poziom cukru we krwi. Jeśli rano wystarczy Ci kawałek czekolady, to wieczorem zjesz całą tabliczkę czekolady z takim samym skutkiem na swoje samopoczucie. Twoje zdrowie i nastrój będą takie same jak rano, a dodatkowe kalorie trafią do „magazynu”. Najprawdopodobniej sam zauważyłeś, że w ciągu dnia mocniej trzymasz się zasad zdrowej diety, ale wieczorem nie potrafisz sobie poradzić z pokusą. Poniższe zalecenia pomogą Ci uniknąć niskiego poziomu cukru we krwi, a co za tym idzie , nadmierna ochota na słodycze: Unikaj długich przerw pomiędzy posiłkami. W rezultacie zmniejsz wielkość porcji. Na jeden posiłek!